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Destruição de conceitos errados sobre o raio-x
Os sistemas de inspecção por raios X asseguram a segurança e integridade dos alimentos, proporcionando uma detecção de contaminantes sem igual, ao mesmo tempo que realizam uma vasta gama de verificações de qualidade em linha, tais como medição de massa, contagem de componentes e inspecção de níveis de enchimento e selos.
Apesar disso, alguns fabricantes ainda têm reservas quanto à adopção da detecção por raios X como método de inspecção de produtos. O livro branco “How Safe is X-ray Inspection of Food?” do Eagle explica os princípios subjacentes a este método popular de inspecção alimentar e dissipa os mitos que rodeiam o raio-X com provas científicas comprovadas.
