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Método Preciso e Fiável de Análise da Carne
A tecnologia Dual Energy X-ray Absorptiometry (DEXA) oferece capacidades inigualáveis de gestão de gordura.
Encontrar um método fiável e preciso de análise de carne é crucial para fornecer produtos uniformes de alta qualidade e os processadores de carne em todo o mundo estão cada vez mais a aperceber-se das vantagens que a DEXA oferece em relação às técnicas tradicionais de análise de gordura nos alimentos.
O webinar “Quais são os benefícios da análise de gordura para os processadores de carne?” da Eagle faz uma análise aprofundada da tecnologia que se está a tornar rapidamente no padrão global para Medição química magra e a sua capacidade de ajudar os fabricantes de hambúrgueres, salsichas e carne picada a gerir o teor de gordura, a fim de garantir o melhor valor e poupar custos.
