4 maneiras pelas quais a inspeção por raios X aprimora o controle de qualidade dos alimentos

Autor Christy Draus Head of Marketing

Saia na frente no controle de qualidade de alimentos com sistemas avançados de inspeção

Por quase três décadas, os fabricantes têm confiado nos sistemas de inspeção de alimentos por raios X para garantir a segurança dos produtos. Mas você sabia que o equipamento de raios X é capaz de muito mais do que simplesmente detectar e remover contaminantes físicos? Este artigo explica como, além de proporcionar uma excelente detecção de osso calcificado , vidro , pedra e fragmentos de metal. Os sistemas de raios X também são uma ferramenta poderosa para reforçar o controle de qualidade dos alimentos. Sem comprometer as altas velocidades da linha, sistemas de raios X para inspeção de alimentos podem, simultaneamente, em uma única passagem, verificar os níveis de enchimento, medir a massa, detectar produtos em selos e contar componentes. Continue lendo para saber mais…

Inspecção de Nível de Enchimento

A manutenção do nível correto de enchimento é um desafio constante para os fabricantes de alimentos e bebidas. Os preenchimentos insuficientes afetam a satisfação do consumidor e podem levar as empresas a violar contratos ou a perder contratos com clientes. Os enchimentos excessivos são igualmente indesejáveis, pois representam desperdício de produto, resultando em perda de lucro.

Ao permitir que os fabricantes definam parâmetros para os níveis de enchimento e rejeitem os produtos que estão fora desses níveis para retrabalho, os sistemas de raios X podem ajudar a garantir a conformidade regulamentar e maximizar a lucratividade. Além disso, um feedback opcional para a máquina de enchimento pode ser adicionado para ajustar automaticamente os níveis de enchimento. Isso é especialmente benéfico para bebidas e alimentos líquidos, como bebidas à base de iogurte.

Medição de Massa

A quantidade de recheio dentro de uma massa é um exemplo de como os raios X podem ajudar os fabricantes a exercer um melhor controle de qualidade dos alimentos. Por fora, uma massa com muito pouco ou muito recheio parece perfeita. No entanto, o enchimento insuficiente leva à decepção do consumidor, enquanto o enchimento excessivo aumenta os custos de produção.

Os sistemas de raios X oferecem mais benefícios do que os controladores de peso tradicionais, especialmente para alimentos compartimentados, como refeições prontas ou caixas de chocolate. Os sistemas de inspeção por raios X são capazes de monitorar se um produto está acima ou abaixo do peso, mesmo que esteja em compartimentos separados, e sinalizar um feedback da máquina de envase para correção imediata.

Integridade do pacote

A integridade dos selos dos produtos é uma questão vital de controle de qualidade para os fabricantes de alimentos. Muitos produtos dependem de selos herméticos para manter o frescor, mas eles podem ser facilmente comprometidos por partículas perdidas de produtos ou contaminantes físicos. Materiais estranhos presos nas áreas de vedação podem levar à diminuição da vida útil ou à contaminação, o que pode ter sérias implicações de segurança.

Por exemplo, um vazamento de um invólucro não selado de massa de biscoito embalado em um chub pode resultar não apenas em uma redução da qualidade do produto, deixando-o inadequado para processamento posterior, mas também pode colocar em risco a reputação da empresa. Os sistemas de raios X podem ajudar a combater esses problemas de qualidade, detectando partículas tão pequenas quanto 1 mm presas em áreas de vedação. No caso do exemplo da massa de bis coito, o raio X pode detectar clipes de metal ausentes ou mal posicionados.

Contagem de componentes

É impossível contar o conteúdo de uma caixa embalada usando a visão humana ou câmeras. No entanto, os sistemas de raios X são capazes de examinar o interior da embalagem final selada e verificar se todos os componentes estão presentes, o que aumenta a qualidade e a produtividade dos alimentos. Leia um exemplo de como a Compañia de Galletas Noel usou a mais recente tecnologia de raios X para atender às reclamações dos consumidores sobre biscoitos perdidos e quebrados.

Ao realizar todas essas verificações de integridade do produto juntamente com a detecção de contaminantes, os modernos sistemas de raios X são defensores multitarefas da qualidade do produto e da marca. Os fabricantes podem ter a certeza de que qualquer produto que passe com sucesso por um sistema de raios X não terá choques, surpresas ou decepções, aumentando a fidelidade à marca e a satisfação do cliente.