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É seguro dizer que o estado do fabrico de alimentos e bebidas e o mercado de consumo são decididamente diferentes desde que a última ronda de feiras comerciais presenciais foi realizada no final de 2019 e início de 2020. No ambiente operacional actual, marcado por uma maior necessidade de automatização e versatilidade para além das prioridades perenes da segurança e qualidade dos produtos, os fabricantes estão a olhar para soluções de equipamento sob uma nova perspectiva. Na tão esperada PACK EXPO 2021 deste ano , de 27 a 29 de setembro, em Las Vegas, a Eagle Product Inspection (estande C-1506) apresentará soluções relevantes em tecnologias de inspeção por raios X para os operadores de hoje, à medida que planejam o futuro e enfrentam desafios contínuos.
Ken Falk, Director de Vendas Regionais da Inspecção de Produtos de Águia, fornece um primeiro olhar sobre o que os participantes podem esperar aprender e ver em acção.
P: Que máquinas de raios X estarão expostas na exposição da Eagle na PACK EXPO?
Ken Falk: Estamos a mostrar exemplos de sistemas de raios X concebidos para uma limpeza fácil em ambientes agressivos de lavagem de carnes embaladas, aves de capoeira, lacticínios e outras aplicações alimentares onde o saneamento diário é necessário. Estes sistemas incluem o Eagle Pack 240 HC e Eagle Pack 400 HC de alto desempenho.
P: Que tipo de aplicações estarão em funcionamento nessas máquinas durante a PACK EXPO?
R: Para o Eagle Pack 240 HC, iremos demonstrar aplicações utilizando uma configuração de pacote de cubos. Normalmente, quando nos referimos a gomos, pensamos em tubos de um ou cinco quilos de carne moída, mas muitos outros produtos, tais como salame, mortadela e carnes processadas, também passam muito bem através dessa máquina. Em aplicações com estas e outras carnes processadas embaladas, as máquinas de raios X efectuam várias verificações importantes, incluindo a verificação das dimensões do produto, certificando-se de que os invólucros não são soprados e confirmando que os pequenos clips metálicos utilizados nas embalagens de gordura são colocados correctamente e não faltam.
O Eagle Pack 400 HC, que tem uma esteira com 400 mm de largura e uma área de cobertura maior do que o Pack 240 HC, foi projetado para processar uma variedade de carnes frescas e laticínios, incluindo embalagens maiores de carnes e queijos e vários recipientes de iogurte, creme azedo ou queijo ricota. Tal como o Pack 240 HC, o Pack 400 HC apresenta um design sanitário para uma lavagem fácil e sem acumulação de detritos. Isso torna o sistema único nestas indústrias.
P: Para os visitantes afectados pelas mudanças relacionadas com a pandemia nos seus negócios e relações com os clientes, como é que estas e outras máquinas de raios X Eagle satisfazem as suas necessidades em evolução?
R: Na COVID-19 vezes, muitos dos nossos clientes passaram por mudanças, mudando frequentemente de embalagens comerciais maiores para embalagens de menor dimensão, à medida que os restaurantes e hotéis eram fechados e a procura de produtos mais pequenos aumentava. Os sistemas de raios-x avançados deram-lhes a agilidade de inspeccionar produtos novos e diferentes de uma forma sem falhas.
Além disso, durante o último ano e meio, muitos fabricantes começaram a contratar com co-packers e outros fornecedores para satisfazer as necessidades dos seus clientes. Quando os co-embaladores experimentaram um afluxo de negócios relacionados com a pandemia, aperceberam-se de que a existência de um sistema de inspecção que poderia conduzir tanto a segurança como os controlos de qualidade dos produtos lhes permitia qualificar-se para trabalhar para uma variedade de empresas.
Agora, embora algumas destas tendências estejam a começar a recuar, ainda vemos um forte interesse na flexibilidade, e as máquinas de raios X Eagle são muito eficazes na mudança de um produto para outro para garantir a segurança e a qualidade. A necessidade de agilidade que se revelou tão importante durante a pandemia irá continuar.
P: Quais são algumas das novas tecnologias da Eagle que serão mostradas no Pack EXPO?
R: A máquina Pack 400 HC estará equipada com a nova e revolucionária tecnologia de deteção PXT™ da Eagle, introduzida no ano passado para uma deteção superior de ossos em aves de capoeira e que está agora a ser utilizada para outras aplicações na indústria alimentar e de bebidas. PXT™ faz um excelente trabalho de encontrar ossos em frutos do mar, por exemplo, e também pode ser utilizado para detectar artigos com osso como refeições preparadas embaladas em tigelas.
Tanto o Eagle Pack 240 HC como o Eagle Pack 400 HC estarão a funcionar no nosso stand durante todo o PACK EXPO, para que os visitantes possam ver por si próprios como os sistemas funcionam e quão eficazes são numa gama de aplicações. Também encorajamos as pessoas a trazerem os seus próprios produtos para a exposição a fim de os testar nas nossas máquinas. É uma grande oportunidade para a realização de testes ao vivo.
Estamos realmente desejosos de nos conectarmos pessoalmente com pessoas, incluindo os nossos clientes de longa data e potenciais novos parceiros comerciais, no evento deste ano. É uma boa altura para olhar em frente para melhores formas de produzir alimentos e bebidas, para o benefício de todos.
Ken Falk estará presente no Estande Eagle’s C-1506 na PACK EXPO para responder a perguntas sobre aplicações de raios X e demonstrar o Eagle Pack 240 HC e Eagle Pack 400 HC equipado com a tecnologia de detecção PXT™. Saiba mais sobre os sistemas de inspecção avançados Eagle’s.
