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Como a produção alimentar mudou na sequência da pandemia COVID-19 e com o aparecimento de novas tecnologias transformadoras, existem oportunidades sem paralelo para melhorias na segurança e qualidade alimentar.
Parte de uma série de liderança do pensamento “Eagle Speaks” em curso, o próximo webinar apresenta quatro especialistas da indústria alimentar a pesar no mercado em mudança e as formas como as tecnologias de raios X avançam a automatização e a rastreabilidade.
Os participantes obterão conhecimentos chave sobre as mudanças relacionadas com a pandemia nas abordagens diárias ao saneamento e à segurança e como a cadeia global de abastecimento tem sido afectada pelas perturbações do mercado e pelo refluxo e fluxo da procura dos consumidores através do serviço alimentar e do comércio a retalho. “Num contexto de requisitos de fabrico mais rigorosos, há um movimento simultâneo para introduzir mais automatização nas instalações para acompanhar a procura, aliviando ao mesmo tempo as preocupações de segurança e trabalho”, diz Melissa Wirrig, Chefe de Vendas e Serviços – América do Norte na Eagle. “Os sistemas de inspecção por raios X são tecnologias importantes que reduzem os problemas laborais, ao mesmo tempo que inspeccionam automaticamente os produtos quanto a potenciais riscos de segurança alimentar e questões de qualidade”.
Enquanto que uma maior automatização e cadeias de fornecimento em mudança estão a remodelar o mercado, as tecnologias de raios X também proporcionam a rastreabilidade que é cada vez mais exigida pelos clientes e mandatada pelas normas e regulamentos de segurança alimentar. “A capacidade de armazenamento e recuperação total da imagem permite que as empresas de alimentos e bebidas se mantenham em conformidade e simultaneamente melhorem as suas eficiências operacionais”, salienta Ken Falk, Director de Vendas Regionais da Eagle. Além disso, os serviços remotos com base em tecnologia ajudam à conformidade dentro e fora do período COVID-19 e podem ser utilizados para auditorias, testes de pré-compra e manutenção/resolução de problemas.
No webinar de Março, Dan Coakley, Presidente do Plant Automation Group, abordará também as implicações financeiras desta nova era e como os sistemas de raios X podem ser utilizados para proteger produtos e marcas, ajudando ao mesmo tempo a preparar o caminho para oportunidades com novos clientes em diferentes canais. “A capacidade de fornecer qualidade e segurança alimentar enquanto se é flexível na produção é fundamental para manter a rentabilidade”, diz ele.