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À medida que as empresas de alimentos e bebidas abordam actualizações recentes das Normas de Segurança Alimentar da BRC, a Eagle Product Inspection oferece um novo Guia para a Criação de uma Cultura de Segurança Alimentar.
Uma cláusula significativa no novo número 8 da Norma de Segurança Alimentar da BRC torna a cultura de segurança alimentar um requisito obrigatório. Embora a segurança alimentar esteja há muito tempo na vanguarda das práticas e protocolos da indústria, os colaboradores que trabalharam no Número 8 concordaram que algo estava “em falta”, nomeadamente, uma cultura vertical de segurança alimentar moldada e liderada pela direcção com comunicações abertas e contínuas através de uma organização. “A criação de uma cultura de segurança alimentar vai além das práticas importantes e necessárias que têm estado em vigor em muitas empresas, e inclui uma ampla mentalidade em que a segurança alimentar faz parte da cultura: cada turno, cada empregado e cada verificação de produto”, diz Christy Draus, Directora de Marketing da Eagle Product Inspection.
A Eagle desenvolveu o novo guia para ajudar as empresas de alimentos e bebidas a determinar como avaliar a sua cultura actual de segurança alimentar, planear e executar mudanças na sua cultura e medir e actualizar a sua abordagem global. Para ajudar as empresas a construir e assegurar uma forte cultura de segurança, a Eagle oferece uma gama de tecnologias avançadas de inspecção, juntamente com manutenção, formação e apoio. “Estes sistemas são concebidos para prevenir contaminantes físicos, assegurar a integridade do produto e proporcionar uma maior rastreabilidade numa altura em que mais empresas procuram capturar e guardar informação sobre produtos fabricados nas suas instalações”, diz Draus.[:es]A medida que as empresas de alimentos e bebidas abordan las últimas actualizaciones para adaptar a los nuevos estándares de seguridad alimentaria de BRC, Eagle Product Inspection ofrece una nueva guía guía para ayudar a productores de alimentos a crear una cultura de seguridad alimentaria.
Uma cláusula importante no novo número 8 da Norma de Seguridad Alimentaria de BRC publicada no recientemente, que obriga a uma cultura de segurança alimentar. Si bien la seguridad alimentaria ha estado durante mucho tiempo a la vanguardia de las prácticas y los protocolos de la industria, los creadores y colaboradores encargados de dar vida al Número 8 acordaron que algo “faltaba”. Pronto se dieron cuenta que se trataba de crear una cultura de segurança alimentar vertical formada e encabezada por la alta gerencia con comunicaciones abiertas y continuas a través de la organización. “Crear una cultura de seguridad alimentaria va más allá de las prácticas importantes y necesarias que se han implementado en muchas compañías, e incluye una mentalidad amplia en la que la seguridad alimentaria es parte de la cultura y está impregnada en cada turno, cada empleado y cada producto”, comenta Christy Draus, gerente de marketing de Eagle Product Inspection.
Com isto em mente, a Águia criou a nova guía para ajudar as empresas de alimentos e bebidas a determinar cómo avaliar a sua cultura de segurança alimentar actual, planificar e ejecutar cambios na sua cultura e medir e actualizar o enfoque geral. Para ayudar a las empresas a construir y garantizar una sólida cultura de seguridad, Eagle ofrece una gama de tecnologías avanzadas de inspección, junto con un gran servicio de formación y soporte técnico. “Estos sistemas están diseñados para prevenir contaminantes físicos, garantizar la integridad del producto y brindar una travesabilidad en un momento en que más empresas buscan capturar y guardar información sobre los productos fabricados en sus instalaciones”, dice Draus.