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À medida que cresce a procura de refeições prontas, cresce também a necessidade de detectar contaminantes em produtos destinados ao consumo humano. As refeições prontas multi-compartidas, em particular, representam desafios distintos, tanto na variedade dos alimentos como nos diferentes materiais utilizados na embalagem.
“O aumento dos kits de refeição e a procura contínua de alimentos convenientes, prontos a comer ou prontos a preparar tornou-o mais fácil para os consumidores, mas de certa forma, tornou-o mais desafiante para os fabricantes”, diz Johselyn Casillas, Engenheiro de Aplicações para Inspecção de Produtos de Águia. “Múltiplos ingredientes dentro da refeição e em diferentes compartimentos requer outro nível de detecção para evitar que corpos estranhos causem problemas de segurança e integridade alimentar”. Além disso, muitas refeições prontas incluem diferentes materiais, incluindo bandejas, filmes, pequenas bolsas, selos metálicos e embalagens exteriores.
Esse nível extra de protecção pode ser fornecido por equipamento avançado de raios X da Eagle Product Inspection. As máquinas Eagle fornecem uma detecção superior de corpos estranhos, incluindo fragmentos de vidro, fragmentos de metal, pedra mineral, osso calcificado e alguns compostos de borracha e plástico que podem acabar em sub-compartimentos em refeições prontas, quer essas refeições sejam refrigeradas, estáveis na prateleira ou congeladas. Entre outros sistemas, a Eagle oferece a máquina Pack 320 PRO que permite uma melhor detecção de contaminantes e inspecção de embalagens em linhas de embalagem de fluxo de alta velocidade e em produtos embalados de pequeno a médio porte. Mais recentemente, a Eagle introduziu o EPX100, um sistema de inspecção de raios X de alto valor que aumenta a segurança alimentar e a qualidade do produto em caixas de cartão, sacos, recipientes de plástico e artigos embrulhados em folha ou filmes metalizados.
Além de encontrar contaminantes em refeições de vários compartimentos, o Eagle’s Pack 320 PRO, EPX100 e outros sistemas avançados de inspecção ajudam a garantir a integridade do produto, desde a apresentação atractiva do produto a medições precisas do produto e pesos que são fundamentais na produção de refeições prontas. As máquinas Eagle podem determinar o nível de enchimento, medição de massa, contagem de componentes e inspecção de selos para resíduos alimentares retidos em toda a refeição pronta ou em compartimentos individuais dentro da embalagem da refeição pronta.
“Ao satisfazerem as necessidades dos consumidores de hoje, os fabricantes de refeições prontas têm de ultrapassar os desafios para fornecer a mais alta qualidade de alimentos e evitar as recolhas. É um mercado cada vez mais competitivo, pelo que proteger a marca é essencial com a detecção e rejeição de contaminantes e controlos de qualidade contínuos”, acrescenta Casillas.