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Detección superior de huesos y cuerpos extraños
La decisión de asignar capital para la detección de huesos y la eliminación de contaminantes no es una decisión que se tome a la ligera, y es vital que los procesadores de aves de corral estén armados con todos los datos necesarios para tomar una decisión informada y práctica cuando busquen invertir en sistemas automatizados de inspección de alimentos.
Este libro blanco, «Inspección avanzada de productos por rayos X en la industria avícola», recorre los diversos retos a los que se enfrenta la industria avícola para la detección de huesos y contaminantes físicos en los productos avícolas. También explica las ventajas inigualables que sólo los equipos de inspección de alimentos por rayos X pueden ofrecer a los procesadores de aves de corral.
