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Mejor gestión de los ingredientes de las recetas
Para repetir el éxito, los procesadores de carne roja deben maximizar su inventario de materias primas para aprovechar las oportunidades del mercado y, a su vez, aumentar los flujos de ingresos. Algunos factores a tener en cuenta son la disponibilidad y el coste de las materias primas, la demanda de producción e incluso las variaciones dentro de los pedidos. Eso es mucha variabilidad, pero con la formulación de menor coste con sistemas de análisis de grasa en línea puede gestionar los ingredientes de sus recetas con el menor coste posible y producirlos con la mayor tasa de rendimiento.
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