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La detección no se ve afectada por el agua o la humedad
El desafío
La familia Strang posee un negocio familiar de patatas desde 1855 y desde entonces se ha expandido y ha crecido más del 50%. En la actualidad, la empresa cuenta con 14 empleados y produce entre 25.000 y 30.000 libras de patatas por hora, que suministran a los comercios minoristas. Sin embargo, en 2015 la Agencia Canadiense de Inspección Alimentaria anunció la retirada de más de 800.000 libras de patatas cuando los consumidores de todas las provincias del Atlántico encontraron agujas de coser y clavos peligrosos. Para proteger su negocio y la reputación de su marca, Strang’s Produce cerró durante tres meses y medio para aplicar un programa de garantía de calidad más sólido que garantizara que sus patatas estuvieran libres de todo tipo de contaminantes metálicos o físicos.
La solución
Strang’s Produce adquirió la Eagle™ Pack 400 HC, una máquina de inspección por rayos X superior capaz de detectar contaminantes metálicos y no metálicos, para las patatas húmedas que habían sido lavadas antes de su procesamiento. A diferencia de los detectores de metales, esta tecnología reduce los casos de falsos rechazos porque su capacidad de detección no se ve afectada por el agua o la humedad, lo que da lugar a un producto final más seguro para los consumidores. Esta adición, junto con un sistema de rechazo abatible de dos carriles, ayudó a diferenciar a Strang de sus competidores y evitó más paradas de la planta. En la actualidad, Strang’s Produce ha protegido su marca y sigue produciendo y distribuyendo patatas seguras de alta calidad.
