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La avanzada tecnología de inspección por rayos X le ayuda a encontrar y eliminar contaminantes físicos, además de demostrar su capacidad para mantener la seguridad de sus productos. Como parte de la preparación para una auditoría alimentaria reglamentaria, su autoevaluación puede abarcar el uso óptimo de máquinas de rayos X y software diseñados para ayudarle a ofrecer productos seguros a sus consumidores. Eagle ofrece una gama de tecnologías de detección diseñadas para cumplir las normas de seguridad, con opciones que se adaptan a la línea de productos, el funcionamiento y las necesidades particulares de cada fabricante.
Los preparativos para una auditoría reglamentaria son muy complejos, tanto en sentido literal como figurado. En el lado literal, más normas de cumplimiento reglamentario son muy claras sobre el papel que desempeñan los sistemas de inspección en la mejora de la seguridad alimentaria para recibir una alta puntuación en las auditorías. Para la mayoría de las normas, disponer de procedimientos adecuados para controlar el riesgo de contaminación física y bacteriana es un requisito obligatorio.
Cuando un auditor de un organismo de certificación recomendado evalúe la conformidad de sus instalaciones, valorará la capacidad de su empresa para encontrar y eliminar los contaminantes físicos que plantean riesgos para la seguridad alimentaria. Esa evaluación incluirá una valoración global de su línea de producción , así como la revisión de los sistemas de rayos X ya instalados en varios puntos de control críticos, desde la recepción de materias primas hasta las líneas de producción/procesamiento y las líneas de envasado.
Dado que los sistemas de detección son una parte integral y visible de la cultura de seguridad alimentaria de una empresa -y parte del proceso de auditoría-, es importante revisar su capacidad de inspección actual antes de que tenga lugar una auditoría:
- ¿Dispone de equipos de inspección, incluidas máquinas de rayos X, en las zonas más importantes de sus instalaciones?
- ¿Están esas máquinas de rayos X actualizadas, bien mantenidas y manejadas por empleados formados?
- ¿Está aprovechando al máximo sus sistemas de rayos X?
En este último punto, los usuarios pueden maximizar las capacidades de las máquinas de rayos X multifunción para certificación no sólo para encontrar los contaminantes más pequeños en una gama de productos, sino también para proporcionar una mayor trazabilidad para una variedad de productos inspeccionados. Todos los sistemas Eagle están equipados con el software de imágenes SimulTask™ PRO, que proporciona análisis en tiempo real de los productos inspeccionados. Además, como opción, el software TraceServer™ registra a la perfección los procesos de inspección por rayos X, lo que a su vez contribuye a su capacidad para cumplir las normas de calidad internas establecidas.
Dado que cada vez es más importante proporcionar una trazabilidad demostrable en la mayoría de las auditorías, este software puede resultar una poderosa herramienta para obtener la certificación. Con ella puede acceder rápida y fácilmente a los datos e informes sobre los productos inspeccionados, a efectos de una auditoría o de otra cuestión relacionada con la seguridad alimentaria.
Todas las máquinas de rayos X de Eagle, incluyendo la RMI 540 y la Pack 240 HC, son capaces de realizar capacidades multifuncionales que proporcionan una detección de contaminantes superior, comprobaciones de control de calidad fiables y ofrecen resultados consistentes.
Para hablar con un experto en rayos X sobre nuestros sistemas de inspección y sus capacidades multifuncionales, póngase en contacto con eaglesales@eaglepi.com. Estaremos encantados de responder a cualquier pregunta que pueda tener.
