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Por mucho que nadie quiera que ocurra, los productos pueden tener que ser reclamados por un fabricante por cualquier número de razones. Aunque las avanzadas tecnologías de rayos X de Eagle Product Inspection son fundamentales para reducir el riesgo y mejorar la integridad del producto durante el proceso de fabricación, los sistemas también son valiosos durante el proceso de recuperación. Las empresas pueden acceder rápidamente a los datos para determinar cuándo deben recuperar los productos contaminados.
Se le ha alertado de un problema de seguridad: Los productos de su marca deben ser reclamados. Aunque su línea de fabricación está diseñada para evitar problemas de calidad, integridad y seguridad, lo que importa ahora son los pasos que da para determinar qué es lo que ha fallado, si es que lo ha hecho, en la fase de producción o envasado y qué otros productos pueden verse afectados de forma similar.
¿Y ahora qué? Después de poner en cuarentena un lote o emitir una retirada, ¿cuál es la mejor manera de reaccionar cuando se descubre que los productos deben ser reclamados?
- Consultar y cumplir el plan APPCC de su organización es un primer paso importante. Asegúrese de que su plan es accesible y de que los equipos y personas adecuados están al tanto y participan.
- Puede optar por trabajar con un servicio de recuperación, en función del tiempo transcurrido entre el descubrimiento de los productos problemáticos y la producción inicial. Un servicio de recuperación puede llevar a sus instalaciones las últimas tecnologías de rayos X, operadas por técnicos cualificados en seguridad alimentaria para escanear el producto crudo, el producto sin envasar, el producto acabado y/o las cajas terminadas. Algunos servicios de recuperación reciben el producto en sus instalaciones para escanearlo y detectarlo fuera de ellas.
- Retrocede en el tiempo. Una de las principales ventajas de instalar un sistema de rayos X en su planta de fabricación es tener la información al alcance de la mano o con sólo pulsar un botón. Si sus propias líneas incluyen equipos de inspección por rayos X de Eagle Product Inspection, puede recuperar datos e imágenes importantes almacenados en el sistema. Los sistemas de rayos X alimentados por
SimulTask™ de Eagle
y
TraceServer™
software proporcionan una gama de análisis de productos e información recuperable. “Con algunas de las funciones de nuestro software, un fabricante puede realizar comprobaciones de calidad dentro de nuestro sistema, lo que le evita tener que rebuscar en el papeleo más tarde si hay algún problema”, dice Steve Dowd, especialista en inspección de Eagle Product Inspection. - Comprueba las marcas de tiempo. Parte del proceso de reclamación es la validación de la máquina. Los sistemas avanzados de rayos X de Eagle cuentan con un modo de validación, con la opción de definir el usuario. “Las marcas de tiempo y las imágenes se almacenan en la máquina para identificar el producto y el operador de la máquina en el momento de la inspección”, informa Dowd.
- Realice una revisión del sistema. La salud de la propia máquina también se supervisa a través del software de Eagle para garantizar que no se produzcan fallos en el equipo.
Armado con datos e imágenes críticas, un fabricante puede empezar a revisar las imágenes de productos guardadas. “Hay todo el detalle de la imagen y todo es de serie”, señala Dowd.
Una vez que haya escaneado, evaluado y clasificado los productos, dispondrá de la información necesaria para determinar qué lotes deben recuperarse y cuáles son seguros para su puesta en circulación. Además, tendrás la tranquilidad de saber que tienes información que lo respalda todo.
Las retiradas son caras y el proceso de reclamación puede ser complejo y largo, especialmente si hay que acudir a un tercero. Si aún no lo ha hecho, comience a calibrar cómo la instalación de un sistema de rayos X es una forma rentable a largo plazo de proteger su producto y su marca, en este libro blanco sobre el coste total de propiedad.
Sobre el autor:
Christy Draus es directora de marketing de Eagle Product Inspection. Christy gestiona todas las áreas del programa e iniciativas de marketing en Norteamérica, Latinoamérica, Europa, Oriente Medio, Sudáfrica y Asia-Pacífico. Christy tiene más de 19 años de experiencia y un conjunto de habilidades diversificadas en entornos de empresa a empresa.
Christy Draus, directora de marketing de Eagle Product Inspection
