.svg)
Dado que los estadounidenses consumen miles de millones de hamburguesas al año, no cabe duda de que estos productos y los procesos que los sustentan son más importantes que nunca. En PROCESS EXPO 2019, que se celebrará en octubre, se instalará una línea de producción de hamburguesas de carne de vacuno automatizada en vivo para mostrar el proceso perfecto de elaboración de hamburguesas de alta calidad, consistentes y seguras, desde la manipulación de la materia prima hasta la inspección de los envases terminados. Se incluirá en la línea una de las avanzadas máquinas de inspección por rayos X de Eagle para la detección de contaminantes y los controles de calidad. Nuestros expertos estarán presentes para hablar del sistema de inspección por rayos X y responder a cualquier pregunta allí y en el stand 708.
Cuando los integrantes de la industria cárnica y avícola se reúnan en Chicago este otoño para la PROCESS EXPO 2019, buscarán formas de optimizar e integrar los equipos en su línea, ahorrar tiempo y costes, mantenerse en conformidad con las regulaciones y normas en evolución y proteger sus marcas. En la sala de exposiciones, podrán ver de primera mano una línea de producción automatizada de hamburguesas de vacuno en vivo que demuestra las últimas tecnologías y cómo los sistemas avanzados pueden ayudar a los procesadores a satisfacer sus necesidades de control de calidad de los alimentos.
Se espera que esta línea automatizada de hamburguesas, que funcionará varias veces al día durante la PROCESS EXPO en McCormick Place entre el 8 y el 11 de octubre, sea uno de los aspectos más destacados de la feria. Después de los pasos de molido, mezclado, formado, intercalado y envasado, la línea incluirá un avanzado sistema de inspección de Eagle Product Inspection: la máquina de rayos X Eagle Pack 400 HC que inspeccionará las hamburguesas envasadas de un cuarto de libra en una configuración de 2 x 2.
Ver esta capacidad de primera mano permite a los procesadores aprender cómo los sistemas de inspección por rayos X que encuentran y eliminan cuerpos extraños causantes de la retirada de alimentos, como huesos, piedras, vidrio, caucho denso y algunos plásticos, pueden instalarse en puntos de control críticos de la línea e integrarse perfectamente en otras funciones que permiten una mayor eficacia operativa. El Pack 400 HC en la línea de hamburguesas de PROCESS EXPO es un sistema de rayos X completo y rentable que inspecciona los paquetes de hamburguesas en busca de contaminantes a la vez que comprueba la forma y el peso deseados de las hamburguesas, identificando cualquier vacío y verificando el número de hamburguesas. Además, la máquina puede utilizarse para realizar mediciones zonales, si es necesario comprobar o controlar el peso de varias zonas dentro de un paquete. El sistema es capaz de obtener imágenes a alta velocidad, hasta 60 metros por minuto, y puede utilizarse para una gran variedad de productos cárnicos, avícolas, lácteos y otros productos alimentarios envasados en entornos con requisitos higiénicos estrictos.
Nuestros expertos estarán presentes durante las demostraciones en vivo para explicar el proceso de inspección, hablar de cómo estos sistemas en línea ayudan a los procesadores a ahorrar dinero y mejorar la calidad, la seguridad y la coherencia, y responder a cualquier pregunta.
Además de las demostraciones en la línea automatizada de hamburguesas de vacuno en vivo, los procesadores pueden conocer otras tecnologías avanzadas de inspección que les permiten encontrar y eliminar los contaminantes que suponen riesgos para la seguridad y la calidad y que ayudan a garantizar la calidad y la integridad del producto final. La exposición de Eagle en el stand 708 presentará sistemas en línea que proporcionan una detección superior en múltiples puntos de inspección al tiempo que mejoran la productividad y la eficiencia de la línea, incluyendo el Eagle FA/3M. El FA3/M proporciona medición de grasa en línea y detección de contaminantes para aplicaciones frescas, refrigeradas y congeladas, con tecnología DEXA de tercera generación.
