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La asociación con Schur proporciona tecnología de inspección por rayos X de primera clase a los fabricantes de alimentos brasileños
Tampa, Florida, enero de 2013 – Eagle Product Inspection (Eagle) se ha asociado con el distribuidor brasileño de maquinaria Schur para suministrar los últimos sistemas de tecnología de rayos X a los fabricantes de alimentos y bebidas y a los procesadores de carne en Brasil. Como se espera que las exportaciones de alimentos de Brasil aumenten significativamente debido a la creciente demanda extranjera, la ampliación de las capacidades de producción y la liberalización de las barreras comerciales[1], más empresas brasileñas tendrán que cumplir con las normas internacionales de seguridad alimentaria mediante la aplicación de procedimientos de inspección. Eagle se ha asociado con Schur para proporcionar a las empresas brasileñas acceso a sistemas de inspección de productos por rayos X precisos y fiables para el cumplimiento de la normativa internacional, fundamental para las operaciones de exportación.
Con sede en São Paulo, Schur es uno de los principales distribuidores de equipos y materiales de envasado en Brasil y mantiene sólidas relaciones con los procesadores de alimentos de las cinco regiones del país. “La asociación entre Eagle y Schur reúne a dos empresas de larga data con experiencia en el manejo, integración y servicio de equipos para las industrias de fabricación de alimentos y procesamiento de carne”, dijo Sergio Sotres, Gerente Regional de Ventas de Eagle Product Inspection en América del Sur y el Caribe. “Gracias a esta asociación exclusiva, Schur podrá suministrar la última tecnología de rayos X a su base de clientes establecida y a nuevos prospectos en la industria alimentaria.”
A medida que aumenta la importancia del papel de Brasil en el mercado mundial del comercio de la carne como uno de los principales productores y exportadores de carne de vacuno, los procesadores de carne brasileños necesitan cada vez más implementar métodos de inspección en sus líneas de producción para cumplir con las normas internacionales de seguridad e higiene[2]. “El mercado brasileño de fabricación de alimentos, incluyendo la carne, los productos lácteos y los cereales, crece cada año. En 2013, por ejemplo, se prevé que la producción brasileña de carne de vacuno aumente casi un 2%, hasta alcanzar un nuevo récord de casi 9,4 millones de toneladas, gracias a la fuerte demanda nacional y extranjera”, dijo Roberto W. Schur, Director de Schur. “Las empresas brasileñas que cuentan con sistemas de inspección de productos por rayos X no sólo están protegiendo sus marcas de costosas retiradas y asegurando la lealtad de sus clientes, sino que también están abriendo nuevos mercados para sus productos a través de las exportaciones al demostrar la adhesión a las normas mundiales.”
El equipo de inspección por rayos X de Eagle detecta y rechaza los contaminantes de cuerpos extraños, incluidos el metal, el vidrio, la piedra, el hueso, los plásticos y el caucho en los productos alimentarios. Los sistemas de Análisis de Grasa Eagle también ofrecen capacidades especializadas para la industria cárnica, incluyendo la medición precisa de los valores de magro químico (CL), lo que ayuda a los fabricantes a mejorar la gestión del rendimiento y la consistencia de sus productos, reduciendo las declaraciones de grasa y la entrega de magro.
Además, las máquinas Eagle pueden ayudar a mejorar la eficiencia operativa en las plantas de procesamiento de alimentos al incorporar características mejoradas que permiten cambios rápidos en las líneas de producción. Por ejemplo, el software de análisis de imágenes personalizable permite a los fabricantes preprogramar los ajustes para una variedad de productos, modificando fácilmente los parámetros de inspección en función del producto en la línea, sin tiempos de inactividad innecesarios. Además, los sistemas Eagle ofrecen diseños sencillos de limpiar, que incluyen características como rejillas con bisagras entrelazadas que pueden accionarse y levantarse fácilmente, lo que reduce el tiempo dedicado al remontaje tras los procedimientos de limpieza
[1] http://usda01.library.cornell.edu/usda/fas/livestock-poultry-ma//2000s/2007/livestock-poultry-ma-04-11-2007.pdf
[2]http://www.abc-consorcio.com.ar/download/121025_074849livestock_poultryoct2012.pdf